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平底鍋做煎餅（新版） 好書推薦

















平底鍋做煎餅（新版）人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書平底鍋做煎餅（新版）

  • 出版社：人類智庫

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/06/04
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

旅遊平底鍋做煎餅（新版）全書的內容大意

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商品訊息功能:

1.蔥油餅、餡餅、烙餅、卷餅……各式各樣的麵餅美食，這些人人耳熟能詳的街邊小吃，麵皮Q軟，咬勁十足，加上各種佐料和醬汁豐富多變化，可說是早餐、午茶、宵夜點心的最佳選擇。

2.雖然都是麵餅料理，但是作法和口感卻完全不同，千變萬化。例如該用哪種麵粉？高筋、中筋還是低筋？麵糰該怎麼揉？用熱水還是冷水等，常令人一頭霧水，誤以為做餅皮很難。其實只要掌握訣竅，做麵餅也可以是既輕鬆又簡單的事。尤其學會自己揉麵、擀麵，手工做出各種可口又好吃的麵餅，是件非常有成就感的事。

3.本書從傳統式的古早蔥油餅、大鍋餅、蛋餅到變化式的響餅、泡菜煎餅等，示範多達60餘種麵餅料理，並介紹多種麵皮的製作方式，與各種粉類的特點。教您輕輕鬆鬆做出讓人讚不絕口的好吃麵餅。

想體驗親手做出好吃餅皮的成就感嗎？別錯過麵餅的解密秀，讓簡單博客來的美味，幸福上桌！

本書特色???

66種最受歡迎煎餅、家常餅一次收錄。

內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、家常餅大變身3大類，讀者可以根據口味喜好，輕鬆挑選適合的食譜、嘗試製作。

食譜作法步驟清楚，配合技法，對技巧要領、準備材料、攪拌步驟、水溫條件詳細解說，就能做出不黏不糊、香味四溢的餅皮。

除一般人氣家常餅外，跳脫傳統的炒餅、炸腐餅，異國風味的濟州豆腐餅、韓式海鮮餅、大阪煎餅、月亮蝦餅，提供更多創意和變化。









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  • 出版社：人類智庫

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/06/04
  • 語言：繁體中文


平底鍋做煎餅（新版）











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內容來自YAHOO新聞

農業災損破10億香蕉、柚子受災最慘

蘇迪勒颱風為各農業產區帶來重大災害，根據農委會最新的統計資計，全台農業災損金額高達10億35萬元，受災最嚴重的農作物是香蕉、文旦柚，兩項作物災損金額都破了1億。各縣市來看，宜蘭縣是重災區，農業災損金額高達2億1千萬；台南市、雲林縣、花蓮縣農業災情也都非常嚴重。（張佳琪報導）

颱風過境，農業災情累計已達10億35萬，災情最重的農作物是香蕉，2千多公頃面積受災，單一作物的損失金額高達1億6千多萬。文旦柚災情也慘，1千多公頃面積受災，損害金額1億3千多萬。其他包括番石榴、竹筍、木瓜、等等，全體農作物損失金額逼近9億元，總計有1萬7千多頃農地傳災情，以損害程度兩成五計算，換算無收穫面積是4508公頃。

畜產損失金額1135萬，雞隻、鴨隻略有受災；漁產損失100萬，主要是虱目魚及白蝦養殖場傳災情。包括雲林縣、桃園縣的農業設施，以及花蓮縣的漁業設施都遭強風破壞，災損金額共8千4百多萬。

各縣市來看，宜蘭縣災損金額最高，達2億1千多萬，其次是台南市的1億5千多萬、雲林縣1億3千多萬、花蓮縣1億2千多萬。目前農委會公告花蓮縣、宜蘭縣為農業災損現金救助地區，另外，花蓮縣、雲林縣、高雄市、新北市、台南市等縣市則符合低利貸款標準。























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